银川市市场监管局举办羊杂碎技术规范团体标准培训班

摘要:北京时间20191108关于【银川市市场监管局举办羊杂碎技术规范团体标准培训班】的具体情况和说明,让www.qcdhy.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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市市场监管局标准化与计量认证监管科科长王梅介绍,培训班以使地方特色食品在保持原有特色基础上得以发展、打造出银川地方特色食品品牌为切入点,旨在帮助羊杂碎加工生产企业(小作坊)能够及时、全面、准确了解、掌握《银川市传统小吃技术规范羊杂碎》,从工艺、制作、技术操作上进行量化、细化,从而提高加工、制作水平,引导各加工生产企业(小作坊)标准化、连锁化、规模化发展。

现场,专业人士对《银川市传统小吃技术规范羊杂碎》的制订背景、重要意义以及操作规范涉及的加工生产条件、清洗、加工生产、技术要求、加工要求等方面进行详细讲解,为企业做大、做强、做出品牌提出指导性建议。

王梅表示,此次宣贯培训既增强了加工生产企业(小作坊)业主的食品安全、环境保护和标准品牌意识,又强化了其主体责任意识,对地方小吃打造成名副其实、货真价实的地方品牌具有促进作用。


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